Cтарейшее кафе Парижа "Le Procope"

Кафе Прокоп — это самое старое кафе Парижа. Находится оно на Ансьен-Комеди, 13 в Латинском квартале. Благородный интерьер, близость театра «Комеди Франсез» и изысканная кухня быстро сделали это заведение местом встреч первых лиц Парижа.

Лучшие представители своей эпохи вели здесь дискуссии, поэты и писатели зачитывали свои произведения, и даже политики обсуждали здесь судьбу государства и народа.

Франческо Прокопио открыл кафе в далеком 1686 году. Именно здесь можно было отведать кофе, который не так давно появился в Европе, а ещё одной абсолютной новинкой кафе Прокоп стало мороженое, точнее его прообраз — пена из взбитых сливок, охлажденная в подвале (изобретение монахов). 

За одним из столиков в апреле 1784 года Бомарше нервно ожидал либо славы, либо провала спектакля «Женитьба Фигаро». А стол Вольтера до сих пор хранит трещину, появившуюся, как говорят, когда великий писатель и филосов в пылу спора ударил по нему кулаком.

Здесь, когда-то, расплатился за ужин своей треуголкой Наполеон Бонапарт. Тогда ещё никому не известного солдата выставили за дверь из-за неоплаченного ужина, а он в ответ высокомерно бросил в счёт долга свою шляпу, сказав напоследок, что через время она будет стоить больше чем всё кафе. 

Здесь  можно отведать блюда из морепродуктов и другие классические блюда французской кухни. Неотъемлемой частью ужина в Le Procope будет бокал хорошего вина.

Cтарейшее кафе Парижа "Le Procope"