Планета на вкус. Экзотические фрукты, которые хочется попробовать

На нашем сайте уже состоялось первое знакомство с экзотическими фруктами. Но на планете осталось ещё много восхитительных на вкус плодов, которые так хочется отведать!

Фрукт – лекарь личи

На огромных раскидистых деревьях высотой до 30 метров яркими гроздьями растут плоды размером с грецкий орех. Это личи. Красная, бугристая и несъедобная кожица скрывает нежную мякоть, похожую на желе.

Вкус у личи сладкий, с лёгкой кислинкой, ненавязчивый. Этот фрукт похож на гигантские виноградины.

Сезон у личи недолгий – всего два месяца с мая по июль, но плоды прекрасно сохраняются при консервации.

К полезным свойствам фрукта относят препятствие развитию атеросклероза. Этот тезис подтверждается тем фактом, что в Юго-Восточной Азии, где люди поедают личи в больших количествах, эта болезнь почти не встречается.

Где можно попробовать: Малайзия, Индия, Таиланд, Китай.

Карамбола - звезда тропиков!

При разрезании этого фрукта поперёк получается правильная пятиконечная жёлто-зелёная звезда. Настоящая находка для декорирования десертов и коктейлей!

Мякоть карамболы очень сочная и хрустящая, на вкус сладкая с кислинкой, напоминает яблоко, дополненное крыжовником. Карамбола прекрасно освежает в зной.

Стоит предупредить, что не стоит слишком увлекаться этим фруктом – он немного даёт нагрузку на почки.

Где можно попробовать: Индия, Индонезия, Малайзия, Таиланд, Бразилия.

Крошка-апельсин кумкват

Среди хорошо знакомого нам семейства цитрусовых есть один особенный фрукт. Это кумкват. Его плоды похожи на апельсины, но совсем крохотные - до 5 сантиметра в длину - и вытянутые по форме. Едят их вместе с тонкой кожицей.

Вкус у кумквата выражено кислый с приятной горчинкой.

Родина этого растения – Китай, но сейчас кумкват растёт и в Америке, и в Европе. А на греческом острове Корфу из кумквата делают фирменный ликёр.

Где можно попробовать: Китай, Япония, Юго-Восточная Азия, Ближний Восток, юг США, Греция.

Тамарилло: овощ и фрукт в одном лице

Тамарилло является близким родственником помидора, но всё же его относят к фруктам. Плоды у него продолговатые, не слишком крупные, и по цвету могут быть от жёлтого до фиолетового. Есть секрет: чем светлее мякоть тамарилло, тем она слаще, плоды с тёмной мякотью имеют более кислый вкус.

Аромат у тамарилло фруктовый, а вот вкус напоминает смесь томата и смородины.

Кулинарное применение тамарилло самое разнообразное – его используют и в качестве фрукта и в роли овоща.

Где можно попробовать: Перу, Чили, Бразилия, Ямайка, Гаити, Новая Зеландия.

Питахайя – сердце дракона

Этот яркий фрукт семейства кактусовых редко остаётся незамеченным.

Вы легко найдёте на рынке тропических стран его крупные плоды красного, малинового или жёлтого цвета с зеленоватыми лепестками. За такой необычный внешний вид этот фрукт ещё называют «сердце дракона».

Мякоть может быть белого или красного цвета (в зависимости от сорта) с мелкими как у киви зёрнышками.

Вкус нежный, напоминает землянику. Питахайю принято есть ложкой, разрезав фрукт пополам.

Где можно попробовать: Мексика, Южная Америка, Австралия, Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Израиль.

Кивано или «Рогатая дыня»

Этот фрукт родом из Африки и приходится дальним родственником огурца. Спелый плод имеет жёлтую или оранжевую несъедобную кожуру с шипами. Растут эти крупные фрукты на лианах.

Мякоть кивано ярко-зелёного цвета. Её вкус сложно поддаётся описанию и напоминает смесь дыни, банана, лайма и огурца. Этот фрукт имеет очень низкую калорийность, поэтому подходит тем, кто придерживается диеты.

Где можно попробовать: Африка, Чили, Калифорния, Новая Зеландия, Австралия, Израиль.

Ароматная гуава

Плоды гуавы напоминают недозрелую грушу – кожица тонкая и съедобная, мякоть жёлтого или розового цвета. Вкус гуавы сладковатый, но не сильно выраженный. Другое дело восхитительный, мускусный аромат.

В Азии часто едят недозрелые плоды гуавы, макая их в смесь из соли и перца. Звучит экзотично, но что-то в этом определённо есть!

Где можно попробовать: Мексика, Южная Америка, Индия.

Манго – король фруктов

Манго считается одним из самых вкусных фруктов на планете. Сложно устоять перед его медовым ароматом с лёгким оттенком хвои и сладкой, сочной мякотью.

Существует огромное количество разных сортов манго. Среди них встречаются некрупные, размером с яблоко, и довольно большие виды, у которых плоды по размеру как маленькая дыня. Цвет кожицы может быть разных оттенков зелёного, жёлтого и красного.

Неспелый манго хорошо переносит дорогу и со временем дозревает.

Где можно попробовать: Индия, Китай, Таиланд, Малайзия, Индонезия.

Папайя – фрукт для кулинарных экспериментов

Крупные продолговатые плоды папайи с плотной жёлто-зелёной кожицей напоминают кабачок. У зрелого фрукта мякоть ярко-жёлтого цвета, нежная и по вкусу похожа на хорошую дыню.

В тропических странах папайю продают как спелую, часто разрезанную напополам или дольками, так и зелёную.

Недозрелые плоды папайи входят в состав самых разных блюд – супов, салатов, соусов, они прекрасно сочетаются по вкусу с морепродуктами и мясом.

Где можно попробовать: Индия, Мексика, Таиланд, Малайзия, Индонезия.

Джекфрут или хлебное дерево

Плоды Джекфрута достигают невероятных размеров – до тридцати килограмм! Растут они высоко на деревьях, поэтому иногда становятся сногсшибательными в буквальном смысле этого слова.

Под корочкой с шипами скрывается несколько сегментов ярко-жёлтой, нежной, сладкой мякоти с приятным ароматом. Во вкусе джекфрута звучат нотки дыни, ананаса, банана и манго.

Плоды джекфрута содержат большое количество углеводов и настолько питательны, что это растение ещё называют хлебным деревом.

Где можно попробовать: Индия, Мексика, Таиланд, Малайзия, Индонезия.