Уникальность музея пива в Брюсселе

История экономики Европы — это история гильдий: объединения производителей по профессиональному признаку позволяли создавать собственные внутренние стандарты и требования к продуктам. В Бельгии, где пиву уделялось особое внимание, гильдия пивоваров считалась одной из самых влиятельных структур.

Именно поэтому каждый, кто попадает сюда, должен испытывать к музею как минимум уважение: собранием экспонатов владеет организация, которая существует с XIV века и является одним из старейших объединений, созданных по профессиональному признак

История создания

Несмотря на столь длительную историю гильдии пивоваров, музей пива появился в Брюсселе лишь в 1950-х годах при содействии властей города. При этом удивительно, что в столице официального музея самой гильдии производителей пенного напитка не существовало — хотя подобные места под эгидой отдельных фабрик и пивоварен имелись (например, аналогичное заведение, рассказывающее о производстве напитка от пивоварни «Кантильон»).

Переехав в центр Брюсселя, союз пивоваров развернул кипучую деятельность, направленную на популяризацию истории ремесла. Особенно же пришлось постараться с 1970-х годов, когда начали проявляться первые признаки глобализации и бельгийское пиво столкнулось со все возрастающей конкуренцией.

Так был создан музей пива, в котором можно не только познакомиться с интересной историей и технологиями изготовления напитка, но и попробовать его. Впрочем, союз пивоваров не ограничился только музеем: сейчас ожидается начало строительства «Пивного Храма» (неподалеку от текущего расположения на главной площади столицы). Согласно первым новостям, там будут интерактивные инсталляции и дегустация огромного количества сортов.

Особенности

Достопримечательность состоит всего из 2 залов, но каждый из них интригует своей неповторимой атмосферой. В них выставлено оборудование, использовавшееся для производства напитка еще с XVII-го столетия. Сравнительно небольшие размеры экспозиции не помешают вам пройти весь технологический процесс и познакомиться с его главными этапами.

Посмотрите, как делалась фильтрация раньше и насколько более автоматизирован этот процесс сегодня; оцените, как быстро и четко работают машины-упаковщики; насколько быстро охлаждается напиток. В общем, не упустите шанс узнать о производстве бельгийского пива больше — а перед этим не пожалейте 5 евро и выберите кружку напитка легендарных местных сортов.