Отдых в Бухаре — чем заняться?

Бухара — небольшой город: в нем проживает всего чуть более 300 тыс. чел., поэтому страдать от толп народа на отдыхе в высокий сезон вам не придется. Тем лучше, потому что этот город-музей фактически состоит из одних памятников архитектуры — их посещение и составляет большую часть туристической программы.

Дополнить ее можно — и нужно — дегустацией национальных блюд в местных заведениях, а также обязательным посещением хамама, являющегося одной из главных местных достопримечательностей.

Осмотр достопримечательностей

В Бухаре сосредоточено великое множество больших и малых архитектурных памятников. Несмотря на древнейшую историю города, большинство из них было построено в XVI–XVII веке: часть — как замена старых зданий, часть — на месте разрушенных еще Чингисханом в XII столетии.

Тем не менее это никак не умаляет восторженного впечатления: почти все достопримечательности сохранили свой первозданный вид благодаря сухому и жаркому климату — и теперь у вас есть уникальная возможность увидеть их своими глазами! Предлагаем вашему вниманию пять главных мест Бухары.

• Пои-Калян. Это целый архитектурный комплекс в центре Старого города, объединяющий мечеть и медресе. В последнюю пройти не удастся — это образовательное учреждение. Зато в мечети можно подняться на знаменитый минарет высотой 47 м, с которого открывается изумительный панорамный вид.
• Крепость Арк. Как один из городов Шелкового пути, Бухара отчаянно нуждалась в мощной цитадели для защиты от набегов кочевников и постоянно желавших ее покорения полководцев древности. Арк — не только крепость, но и дворец-резиденция эмира: за такими стенами он действительно мог находиться в полной безопасности.

• Ситораи-Мохи-Хоса. Летний дворец правителей Бухары сегодня представляет собой целый туристический комплекс. Для его посещения придется отъехать от центра города, но вы не пожалеете. Здесь есть и красивейшие павильоны с выставкой роскошного убранства дворца, и изумительный благоухающий сад с озером, на берегу которого отдыхали бухарские эмиры.
• Ляби-Хауз. Пожалуй, самый оживленный туристический объект, вернее, целых три: комплекс достопримечательностей образован медресе Кукельдаш, Диван-Беги и небольшим зданием суфийской обители. Все они расположены на берегах небольшого водоема. Это своеобразный центр досуга: вокруг много мест для отдыха и прогулок, рядом живописная панорама, всегда звучит музыка. Посетить стоит обязательно, чтобы увидеть, как отдыхает этот древний город.
• Торговые купола. Их лучше смотреть к вечеру, когда людской поток спадает и ничто не мешает вам знакомиться с интересной архитектурой, ассортиментом прилавков и традициями восточной торговли. Бухара всегда была городом торговцев, и умение продавать у местных в крови. Кстати, это вам на руку, потому что легко можно получить хорошую скидку.

Где попробовать национальную кухню?

Бывалые люди говорят, что лучшие бухарские заведения — те, где есть топчан (что-то вроде дивана для полулежания и употребления пищи). На самом деле ни на что, кроме степени колоритности ресторана, это не влияет: отличные по качеству исполнения блюда можно найти и в европеизированных ресторанах города. Если в вашу программу отдыха входит гастрономия, обязательно посетите что-либо из списка ниже.

• Ресторан «Старая Бухара» (Old Bukhara). В городе бывает немало европейцев, поэтому не стоит удивляться обилию англоязычных названий. Кстати, ценник для англоговорящих в 3 раза выше, чем для местных. Если же вы говорите по-русски, наценка будет минимальной (по крайней мере, так говорят местные).
• Silk Road Tea House. Чайхана с большим выбором еды и напитков, средний чек $4–4,5.
• «Ляби-Хауз» — ресторан у одноименной достопримечательности.
• Chasmai-Mirob. Дорогое по местным меркам заведение, предлагающее отличный сервис и широкий выбор национальных блюд.

Что посмотреть в Бухаре

Помимо главных достопримечательностей, в Бухаре можно увидеть настоящую экзотику Востока. В городе отсутствуют торговые центры и крупные супермаркеты, нет речи и о ночной жизни (по крайней мере официально) — но зато по-прежнему сохранились ремесла, традиции и особое отношение к жизни.

Что еще посмотреть, находясь на отдыхе в Бухаре?

• Торговые лавки. Удивительно, но в Бухаре многие вещи по-прежнему делаются вручную: это и ткани, и посуда, и украшения с предметами быта. Удивляясь разнообразию и искусности мастеров, стоит непременно приобрести что-нибудь на память.

Особенно интересны местные рынки — например, Колхозный, расположенный прямо у крепостной стены. Здание не слишком впечатляет, но не спешите с выводами: главное находится внутри. Овощи и фрукты в свежем и сухом виде, орехи, специи, мед, сладости — всего перечислить невозможно. Выбирайте, пробуйте, торгуйтесь и покупайте на здоровье.

• Хаммам Борзи-Корд. Целый спа-комплекс (если его можно так назвать) — массаж, скраб и прочие прелести: не хуже, чем на курорте в Турции. Хаммам для женщин находится чуть дальше, у мечети Калян.
• Всевозможные мавзолеи и усыпальницы, а также мечети и медресе, которых в городе очень много. Из главных — Чашма-Аюоб, комплекс Гаукушон, медресе Абдулазиз-хана и Абдулла-хана.

Бухара — это совершенно особенный, удивительный мир. Здесь вы не найдете шумных массовых развлечений и ночных клубов: это один из немногих городов Средней Азии, где сочетается светский образ жизни и по-прежнему строгое отношение к нравам. Познакомьтесь с тайнами древнего города, и его очарование навсегда останется в вашем сердце.