Отдых в Хиве — чем заняться?

Отдых в Хиве можно условно разделить на три части. Первая — бóльшая — знакомство с историческими достопримечательностями и памятниками архитектуры: Старый город просто бесподобен.

Вторая — гастрономический тур с непременными национальными блюдами: пловом, лепешками, фруктами и шашлыком. Наконец, третья часть вашей программы обязательно должна включить в себя сувенирный шопинг — в Хиве в этом вопросе есть где развернуться.

Осмотр достопримечательностей

На 50-тысячную Хиву приходится целых 60 культурно-исторических памятников огромного значения — этого более чем достаточно для 3–4 дней знакомства с достопримечательностями. Мы отобрали самые любопытные и популярные, так что смело включайте их в свой маршрут отдыха.

• Ичан-Кала — так называется Старый город Хивы, который сохранил свое великолепное состояние с самого основания в 1559 г. Во времена своего расцвета он был столицей древнего Хорезма, благодаря чему здесь были возведены впечатляющие дворцы, укрепления, мечети и медресе (духовные школы).
• Куна-Арк. Мощная укрепленная резиденция хана и его личного гарнизона охраны с неприступными стенами и традиционной исламской архитектурой. Вы сможете своими глазами увидеть место, где располагался дворец, гарем, казармы и прочие инфраструктурные здания правителя тогдашнего Хорезма.

• Комплекс Ислам-ходжи. Несмотря на типичный средневековый экстерьер, он был возведен в Хиве лишь в начале XX века. Монументальное сооружение с видным издалека высоким минаретом служит своеобразным компасом, помогающим ориентироваться в городе.
• Мавзолей Пахлаван-Махмуда. Почитаемый философ, суфист и поэт жил в Хиве в XIV веке, но памятный комплекс с мавзолеем в его честь было решено построить только в XVIII-м. Впечатляющий образец мусульманской архитектуры дополнен искусной отделкой купола небесно-голубой керамикой.
• Минарет Кальта-Минар. Одно из красивейших зданий города по иронии судьбы осталось недостроенным — его изумительная отделка появилась, когда стало понятно, что завершить возведение не удастся. Сегодня это один из символов города, привлекающий внимание множества туристов.

Где попробовать национальную кухню?

Хива — город, вся туристическая инфраструктура которого рассчитана на европейцев. Соответственно, не стоит удивляться приличным ценникам в ресторанах и кафе, которые могут быть вполне ощутимыми и для россиян. Тем не менее жалеть денег не стоит — особенно если у вас есть возможность попробовать настоящий узбекский плов и еще массу вкусностей.

Вашему вниманию представляется топ-5 заведений для вкусного отдыха в этом замечательном древнем городе.

• Khorezm Art — ресторан, расположенный в историческом центре Хивы: окна выходят прямо на медресе Кутлуг-Мурад-Инака, одно из красивейших зданий Старого города. Коронное блюдо — лагман (он же шивит-оши).
• Farrukh — интересная чайхана со всеми обязательными атрибутами, включая топчаны. Обязательно попробуйте здешнюю самсу.
• Terrassa — уютное заведение в историческом центре с вкусными варениками с яйцом (тухум-барак) и натуральными ягодными чаями.
• Mirza Boshi — ресторан с отличным мясным меню: хорезмский кабоб считается здесь одним из лучших во всем городе.
• Zarafshon Khiva. Заведение с отличными супами в меню, из которых хитом считается прохладный тыквенный крем-суп.

Что посмотреть в Хиве

Хива — специфический и необычный город: даже простые прогулки по нему переносят вас в сказочную атмосферу старого Востока. Усиливает ощущение и малое количество людей на улицах — в знойный день город как будто вымирает. Если вы решитесь пройти по нему в полдень, то поймете, почему местные предпочитают проводить основное время под навесами и в спасительной прохладе каменных домов.

Тем не менее гулять по Хиве нужно обязательно — ведь остается еще немало мест, которые стоит посмотреть, находясь здесь на отдыхе. Вот лишь некоторые из них.

• Пятничные мечеть и минарет (Джума) с более чем 2 сотнями деревянных колонн, украшенных искусной резьбой и ожидающих вашего внимания.
• Бани Анушахана (хаммамы) — эти древние постройки (1660-е гг.) представляют собой впечатляющее зрелище: заглубленные в землю, с уникальной системой отопления и теплоизоляции, они были центром общественной жизни города вплоть до XIX века. Внутрь можно попасть с экскурсией — вы получите массу ярких впечатлений.

• Дворец Тозабог — летняя резиденция хивинских ханов с живописными айвовыми садами и водоемами. Сегодня она превращена в оздоровительный комплекс, где можно отдохнуть, расслабиться и посетить местный ресторан. В меню — любимые ханские блюда, включая тухум-барак, плов и традиционное хорезмское блюдо мампар, чем-то напоминающее суп с клецками.
• Дворец Нуруллабай. Еще одна архитектурная достопримечательность — живописный дворцовый комплекс, возведенный в 1906 г. Его главной отличительной особенностью являются новые по тем временам тенденции в отделке. И правда, по сравнению с однотонными небесно-голубыми керамическими элементами зелень и позолота смотрятся чрезвычайно ярко и необычно. Словом, на это стоит посмотреть: дворец выглядит очень красиво и позволяет взглянуть на традиционную исламскую архитектуру по-новому.
• Рынок у восточных ворот (Палван-Дарваза). Здесь вы найдете сувениры на любой вкус, фрукты и сладости, специи, ткани, украшения и керамическую посуду, есть даже меховые шапки. Цены немаленькие (все-таки известный туристический объект), но кто говорил, что будет легко? Выход — торговаться: можно получить неплохую скидку. Правда, чаще всего это нелегко — и с традиционной восточной красноречивостью вам будут обосновывать ее невозможность.